Când devine otrăvitor SPANACUL

Când devine otrăvitor SPANACUL

Beneficiile uimitoare ale spanacului sunt cunoscute din timpuri străvechi, însă un lucru pe care mulți nu îl știu este că această plantă nutritivă poate deveni toxică la temperaturi înalte. Se recomandă a fi consumat proaspăt și nicidecum reîncălzit.

Mâncarea preferată a lui Popeye, spanacul, conține o mulțime de vitamine și minerale ca acidul folic, vitaminele A, B, C, E, fier, magneziu și potasiu. De asemenea, are un conținut ridicat de luteină şi zeaxantină și este un combatant excelent împotriva a numeroase boli.

Cu toate acestea, spanacul poate fi otrăvitor. La temperaturi mari, nitrații din spanac se transformă în nitriți, potențiali cancerigeni pentru corpul uman. Astfel, spanacul nu trebuie niciodată reîncălzit.

 

Sursa: feminis.ro

Citeste si:

Facebook Comments